こんにちわ。フェミ男です。
昨日で8月の献立も終わりましたので献立をのせたいと思います。
先付け 鮎の寿司 かいわれ大根の酢飯に黄うるかのせ
ずいきの酢の物 ミントの香り南瓜 骨煎餅
椀 赤出しの冷やし椀 鰻の西京焼 冬瓜 じゅんさい トマトのところてん
前菜 もずく酢と蟹の身
鱧のおとしキムチのソース
ししゃもの甘露煮 万願寺唐辛子
新じゃがいもの揚饅頭
ズッキーニの焼き浸し しめじカマンベールソース
朝取りオクラ 生ハム巻き
造り 太刀魚の焼き霜造り 空芯菜の醤油漬け ゆかりとソイソルト添え
油物 メイタ鰈の竜田揚げ うにと湯葉のあんかけ 茄子オランダ煮 小芋唐揚げ
タルタル添え 骨煎餅
焼き物 さや付きヤングコーンの炭火焼 赤味噌田楽刻みベーコン粒マスタードのせ焼き
すだちのゼリー添え
御飯 蛸と新生姜の五穀米の炊き込み御飯 青のり刻み奈良漬けのとろろ掛け
鱧出汁の玉吸い 魚そうめん 鱧肝
香物
デザート みかんのくずもち 大葉
バナナのパンナコッタ
プラムのムース ブルーベリーの和え物
桃のカスタード ティラミス風
以上です。
また来月も宜しくお願いします。
3週間お休みいただきます。
毎日ギロギロスタッフが夏休み日記を更新する予定なので、またよかったらのぞいてください。
ちなみに僕は木曜日担当です。
ではでは。