マスカットフローズン。

  • 2011.09.30 Friday
  • 11:12
さて、9月も今日で最終日。

帰国からもう2ヶ月、時間が経つのが年々早く感じます。

では、9月の献立アップします。

先付け 秋刀魚焼き霜の握り 生姜と秋刀魚の肝のシャリ 小イモクミン煮

前菜 左上から時計回りに、長芋のおひたしにキノコとベーコンのソース
   イチジクの揚げ出し、するめのわた白菜、鱧皮、紫ずきんの炒め物
   レモンの香りの丸十に秋刀魚のブランダードを挟んだもの
   秋鮭のカレー南蛮、筑前煮、梨の白和え、肉じゃが、バナナソース

造り 藁焼きしめさば ピオーネ

椀 甘鯛の酒蒸し、まつたけ、三つ葉

焼き物 自家製するめの一夜干し、和牛、栗、丹波シメジ
    セロリと烏賊のきんぴら、タルタル、ヒマラヤ岩塩で

食事 秋なすと粟麩、焼き椎茸の朴葉焼き、上からちりめん山椒
   

デザート 濃い紫蘇のアイス最中、オリーブオイル、ミントの香りの柿

だんだん寒くなってきました。

蒸し物、お出汁、ひやおろし

おいしいお酒とお料理でおまちしています。

ごえ

お疲れ様

  • 2011.09.30 Friday
  • 02:22
仕事が終わりいつもの圭佑とコンビニでビールTime( ´ ▽ ` )ノ
ハングリーな九州男児はベビースターがお好き
こんなアスファルトの上で語る夢も大切な時間かなと思ったりします。
将来お店を持ちたいとか今の自分達には身分不相応の話だったり今日の反省で2人でネガティブタイムに入ったりとか、そんな時もあったよなァと2人で会員制のバーでプレミアムモルツ飲みながら話できる事ができる様、今は修行あるのみです。
もちろんその時には一国一城の主で。

とっつぁん

ギンギン日記

  • 2011.09.27 Tuesday
  • 03:19
こんばんわ
月曜日はメニュー変えの為お店がお休みでした。

終わってから皆様ともに金魚のおでんへ☆美味しかったっす
大将ごちそう様でした。




今度家に置いてある綺麗な照明もはっときます☆


さあさあ
今月のメニューも始まったばかり

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

今月もよろしくお願いいたします。

ケイスケ

ちょっとドライブ

  • 2011.09.26 Monday
  • 10:21
お店の用事で、少しドライブ。

風が気持ちいい季節ですね。暑がりの

僕には丁度良い感じです。

琵琶湖の方へとはしったんですが、

海のない、奈良人の気質か、水辺を

観ますと、ウキウキと、恐怖と。

水、怖いです(ーー;)

これから一気に寒くなっていくんでし

ょうか?また、モミジが色付き始めた

ら、写真お届けしますね。

あつし

たくのバナナ日誌

  • 2011.09.25 Sunday
  • 17:10
 夜はだんだんと肌寒くなって参りました。
秋ですね、いい季節です。

 日本であまり働いたことのない自分、
今は貴重な経験、出会いをたくさんさせていただいてます。
特に、お客様との会話が楽しいです、
いろんな職業の方と話し、いろんなことを学べたらと思っています。
パリでもフランス語ができたら、もっと楽しくなるんでしょうね。
もっと努力しなければ!!

 明日は献立替えでお店は休みになります。
火曜日から新しい献立になるので是非お越し下さい、お待ちしております。
季節の変わり目、体調を崩しやすいのでお気をつけ下さい。

 おやすみやす

夏休みの旅日記2

  • 2011.09.23 Friday
  • 12:12
こんにちはフェミ男です♪ 8月夏休みにぶらりバスの旅に♪ 京都市内のバスは500円で1日券が買えるので時間があるときはぶらり当てもなくバスの旅に行っていました。外を眺めるもよし、お昼寝するもよしで(^-^) こないだ行ったのが嵐山方面行きの突き当たりにある松尾大社♪ て言うか寝てたらバスの人に起こされました(*_*) 凄い大きな鳥居があり参拝してきました!! 中に入ると樽占いというのがありただ弓矢があり樽の中に入ると景品が貰えるというもので…ちなみに入りませんでした(泣(泣) 他に中を見て見るとここには日本第一の醸造の神様がいるらしく日本酒、お味噌、醤油等の作り手関係者がお参りに来るらしいです!! 異論な神様がいますね(^-^) 気が向いたら皆さんもどうですか!? バスの旅に♪!!! 思わぬ発見があるかもです♪

秋到来

  • 2011.09.23 Friday
  • 03:39
かなりの強力な台風が過ぎ夜はすっかり寒くなりTシャツ一枚では肌寒い今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか?
今、自分はマンションの鍵を部屋に忘れオートロックの玄関が開けられず外でブログを書いています(-。-;
する事がないので空を眺めていますが星がキレイです、そして寒いです…
こんな時はマンションに帰ってくる人が神に見えます。
でも、かれこれ30分たちますが神が現れません(・_・;
オマケに先程から凄い尿意が…
もう耐えれません最終手段の満喫で朝を迎える事にします。
皆様も季節の変わりめ、くれぐれも風邪と忘れモノには気を付けて下さい

パソコンつながった!!!

  • 2011.09.22 Thursday
  • 03:38
 ようやくパソコンつながるようになりました。

これで写真もアップできます。


さてひとしなの9月の献立も今週で終わりですよ。

9月食べのがしているあなた。待ってます。

ごえ

ギンギン日記

  • 2011.09.19 Monday
  • 15:42
こんにちわ☆

始めて祇園花月行ってきました
しかし、皆さん爆睡しとりました笑
京都もまだまだ道が分からないけど、
色々回ってみたいす。

今度色々おしえて下さいね

けいすけ

迷走台風、、

  • 2011.09.19 Monday
  • 07:39
またもや近畿に台風到来の予感。

奈良の土砂ダムは大丈夫でしょうか?

高齢者が多い南奈良には、不安が募る

ところでしょうが。。

何も起こらない事を望むばかりです。

台風が去ったあとには、秋の到来の

予感。きょうと旅行の準備は、お済み

でしょうか?秋の味覚と共に一同、

お待ちしています。

あつし

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